- Δημιουργήστε τον προσωπικό σας λογαριασμό και αποθηκεύστε την δική σας λίστα αγαπημένων.
- Βρείτε το προϊόν που επιθυμείτε και πατήστε στο κουμπί "Προσθήκη στα Αγαπημένα".
- Βρείτε την δική σας λίστα Αγαπημένων στο προφίλ σας.
Σεμινάριο Introduction to coffee
Στόχος
Το μάθημα "Introduction to Coffee" είναι μια ιδανική ενότητα για όσους είναι νέοι στη βιομηχανία καφέ ή απλά ενδιαφέρονται για αυτό το υπέροχο ρόφημα. Καταγράφει το ταξίδι του καφέ από την καλλιέργεια του καρπού, την επιλογή, το καβούρδισμα και την παρασκευή́ του καφέ, αυτή η ενότητα προσφέρει μια γενική επισκόπηση της αλυσίδας της αξίας του καφέ. Μπορείτε να παρακολουθήσετε αυτό το μάθημα μόνο για την δική σας ευχαρίστηση, αλλά μπορεί και να είναι η πόρτα για μια καριέρα στον καφέ – η ποικιλία των θεμάτων που καλύπτονται το καθιστά έναν εξαιρετικό τρόπο για να πάρετε μια επισκόπηση των διαφόρων δρόμων που μπορεί να ακολουθήσετε. Περιλαμβάνει πρακτική εξάσκηση και μια online “γραπτή” εξέταση (20 ερωτήσεις με απαιτούμενο ποσοστό επιτυχίας 60%). Η επιτυχής ολοκλήρωση αυτού του μαθήματος αξίζει 10 βαθμούς για το SCA Coffee Diploma.
Πρόγραμμα
• Η ιστορία του καφέ από την προέλευσή του μέχρι σήμερα
• Τα βασικά γνωρίσματα του κόκκου
• Επεξεργασία καφέ και γεύση
• Στοιχεία σχετικά με το ψήσιμο
• Οι αρχές της εκχύλισης καφέ
• Πώς να γευτείτε σαν επαγγελματίας
Είδος Σεμιναρίου
Θεωρητικό & πρακτικό
Γλώσσα
Ελληνικά
Διάρκεια
6 ώρες
Η ομάδα των εκπαιδευτών μας
Η ομάδα των εισηγητών αποτελείται από έμπειρους εκπαιδευτές barista που έχουν πιστοποιηθεί από το UDC στην Τεργέστη και το SCA.
Χρήστος Ζαμανάκης AST (2022-2024)
Νεκτάριος Μαχραμόπουλος AST (2022-2024)
Περικλής Κοράνης AST (2022-2024)
Κώστας Τσιαμούρας AST (2022-2024)
Νίκος Μπάκας AST (2022-2024)
Σπύρος Πιλιάφας
ΦΟΡΜΑ ΕΚΔΗΛΩΣΗΣ ΕΝΔΙΑΦΕΡΟΝΤΟΣ
Εάν είστε ήδη μέλος, παρακαλούμε συμπληρώστε το email και τον κωδικό πρόσβασης.