- Δημιουργήστε τον προσωπικό σας λογαριασμό και αποθηκεύστε την δική σας λίστα αγαπημένων.
- Βρείτε το προϊόν που επιθυμείτε και πατήστε στο κουμπί "Προσθήκη στα Αγαπημένα".
- Βρείτε την δική σας λίστα Αγαπημένων στο προφίλ σας.
Η ιστορία της illycaffè
Η ιστορία της illycaffè
Ο Francesco Illy ιδρύει την illycaffè το 1933. Η εφεύρεση της illetta το 1935, που θεωρείται το θεμέλιο για τις σύγχρονες μηχανές espresso, έφερε επανάσταση στην παρασκευή καφέ. Η καινοτόμος μέθοδος συσκευασίας του, βασισμένη στην "συμπίεση", επέτρεψε τις πρώτες εξαγωγές της illy στη Σουηδία και την Ολλανδία κατά τη διάρκεια της δεκαετίας του 1940. Η μέθοδος του Francesco Illy παραμένει το πρότυπο για τη διατήρηση και την ενίσχυση της φρεσκάδας του espresso κατά τη μεταφορά και την αποθήκευση.
Ο Ernesto, γιος του Francesco, απέκτησε διδακτορικό στη χημεία και εντάχθηκε στην εταιρεία στα τέλη της δεκαετίας του 1940. Το πάθος του για μάθηση έδωσε το έναυσμα για τις επίσημες επιστημονικές και τεχνολογικές ερευνητικές προσπάθειες της illycaffè, ξεκινώντας από ένα εσωτερικό εργαστήριο που ασχολείται αποκλειστικά με τη χημεία του καφέ. Στη δεκαετία του 1950, πρωτοστάτησε στην επέκταση της εταιρείας σε σπιτική κατανάλωση, διαθέτοντας για πρώτη φορά μικρότερα κουτιά αλεσμένου καφέ. Το 1965 μετέφερε την εταιρεία στη σημερινή της έδρα, στη Via Flavia, στην Τεργέστη.
Το 1974, ο Dr. Illy ενίσχυσε την ηγετική θέση της εταιρείας στην καινοτομία του καφέ E.S.E. (Easy Serving Espresso), τις πρώτες χάρτινες ατομικές μερίδες espresso, καθιστώντας την παρασκευή ποιοτικού espresso απλή και εύκολη στο σπίτι ή στα καφέ. Το 1988, παρουσίασε και κατοχύρωσε με δίπλωμα ευρεσιτεχνίας ένα χρωματοδιαλογέα για τον εντοπισμό των κόκκων καφέ υψηλής ποιότητας.
Τη δεκαετία του 1990 δημιουργήθηκε η συλλογή illy Art Collection, ένα νέο λογότυπο από τον διάσημο καλλιτέχνη της ποπ James Rosenquist, και καθιερώθηκε το Βραβείο Brazil, το οποίο αναγνωρίζει την αριστεία στην καλλιέργεια καφέ. Σήμερα, ο illy είναι συνώνυμο του premium Ιταλικού καφέ σε περισσότερες από 140 χώρες παγκοσμίως, υπό την καθοδήγηση του γιου του Ernesto, τον Andrea Illy, ο οποίος συνεχίζει την παράδοση της καινοτομίας και της αριστείας του καφέ.
Ο Ernesto, γιος του Francesco, απέκτησε διδακτορικό στη χημεία και εντάχθηκε στην εταιρεία στα τέλη της δεκαετίας του 1940. Το πάθος του για μάθηση έδωσε το έναυσμα για τις επίσημες επιστημονικές και τεχνολογικές ερευνητικές προσπάθειες της illycaffè, ξεκινώντας από ένα εσωτερικό εργαστήριο που ασχολείται αποκλειστικά με τη χημεία του καφέ. Στη δεκαετία του 1950, πρωτοστάτησε στην επέκταση της εταιρείας σε σπιτική κατανάλωση, διαθέτοντας για πρώτη φορά μικρότερα κουτιά αλεσμένου καφέ. Το 1965 μετέφερε την εταιρεία στη σημερινή της έδρα, στη Via Flavia, στην Τεργέστη.
Το 1974, ο Dr. Illy ενίσχυσε την ηγετική θέση της εταιρείας στην καινοτομία του καφέ E.S.E. (Easy Serving Espresso), τις πρώτες χάρτινες ατομικές μερίδες espresso, καθιστώντας την παρασκευή ποιοτικού espresso απλή και εύκολη στο σπίτι ή στα καφέ. Το 1988, παρουσίασε και κατοχύρωσε με δίπλωμα ευρεσιτεχνίας ένα χρωματοδιαλογέα για τον εντοπισμό των κόκκων καφέ υψηλής ποιότητας.
Τη δεκαετία του 1990 δημιουργήθηκε η συλλογή illy Art Collection, ένα νέο λογότυπο από τον διάσημο καλλιτέχνη της ποπ James Rosenquist, και καθιερώθηκε το Βραβείο Brazil, το οποίο αναγνωρίζει την αριστεία στην καλλιέργεια καφέ. Σήμερα, ο illy είναι συνώνυμο του premium Ιταλικού καφέ σε περισσότερες από 140 χώρες παγκοσμίως, υπό την καθοδήγηση του γιου του Ernesto, τον Andrea Illy, ο οποίος συνεχίζει την παράδοση της καινοτομίας και της αριστείας του καφέ.
1933: Ο FRANCESCO ILLY ΙΔΡΥΕΙ ΤΗΝ ILLYCAFFÈ
Ο Francesco Illy, ουγγρικής καταγωγής, ταξιδεύει από τη Βιέννη στην Τεργέστη,
την πόλη του καφέ, στο τέλος του Πρώτου Παγκοσμίου Πολέμου.
Το 1933 ιδρύει την illycaffè, έχοντας ένα όνειρο: να προσφέρει τον καλύτερο καφέ στον κόσμο.
1934: ΔΙΑΤΗΡΗΣΗ ΥΠΟ ΠΙΕΣΗ
Η illycaffè κατοχυρώνει με δίπλωμα ευρεσιτεχνίας το πρωτοποριακό της σύστημα υπό πίεση,
το οποίο η εταιρεία εξακολουθεί να χρησιμοποιεί μέχρι και σήμερα για τη συσκευασία των προϊόντων της:
με αυτό τον τρόπο ο καφές μπορεί να ταξιδέψει σε όλο τον κόσμο διατηρώντας το άρωμα και τη φρεσκάδα του.
1935: ILLETTA, Η ΠΡΩΤΗ ΜΗΧΑΝΗ ESPRESSO ΥΨΗΛΗΣ ΠΙΕΣΗΣ
Illetta, η πρώτη σύγχρονη μηχανή εσπρέσο, δημιουργήθηκε χάρη
στο πατενταρισμένο σύστημα διαχωρισμού θέρμανσης και πίεσης νερού.
1939: Η ILLYCAFFÈ ΣΤΗΝ ΕΥΡΩΠΗ
Η illycaffè γίνεται ο πρεσβευτής της κουλτούρας του espresso στην Ευρώπη
και ξεκινά τις εξαγωγές μέσω της πρώτης της ξένης βάσης στην Ελβετία.
1957: ΤΟ ΠΡΩΤΟ ΕΡΓΑΣΤΗΡΙΟ ΕΡΕΥΝΑΣ
Ο Ernesto Illy, γιος του ιδρυτή, εντάσσεται στην εταιρεία αφού απέκτησε πτυχίο στη χημεία
και ιδρύει το πρώτο εργαστήριο έρευνας, δημιουργώντας συνέργειες με αναγνωρισμένους διεθνείς επιστημονικούς φορείς.
1957: ΠΟΙΟΤΗΤΑ ΣΤΟ ΣΠΙΤΙ
Με το νέο τμήμα παραγωγής, δημιουργείται ένα μικρό κυλινδρικό κουτί
γεμάτο με αλεσμένο espresso για οικιακή χρήση.
1962: Η ΑΝΑΠΤΥΞΗ ΣΥΝΕΧΙΖΕΤΑΙ ΣΤΗΝ ΕΥΡΩΠΗ
Η εταιρεία φτάνει στη βόρεια Ευρώπη με
το πρώτο της υποκατάστημα στην Ολλανδία.
1965: ΝΕΑ ΚΕΝΤΡΙΚΑ ΓΡΑΦΕΙΑ
Η illycaffè μεταφέρεται στις σημερινές της εγκαταστάσεις στη Via Flavia.
Το όνειρο του ιδρυτή συνεχίζεται:
Ο Ernesto Illy εστιάζει πλέον στη διεθνή ανάπτυξη.
1974: Η ΠΡΩΤΗ ΑΤΟΜΙΚΗ ΜΕΡΙΔΑ ΣΤΗΝ ΑΓΟΡΑ
Ο illy είναι η πρώτη εταιρεία που εμπορεύεται μεριδοποιημένες δόσεις espresso,
που φτιάχνουν τον τέλειο espresso ανά πάσα στιγμή και οπουδήποτε:
μια ριζική καινοτομία στην ιστορία του καφέ που θα ανοίξει το δρόμο για την διεθνή αναγνώριση του illy.
1980: Η ILLYCAFFÈ ΣΤΙΣ Η.Π.Α.
Η illycaffè φτάνει στις Ηνωμένες Πολιτείες,
ο πρώτος Ιταλός roaster που εξήγαγε την κουλτούρα του εσπρέσο πέρα από τον ωκεανό.
1982: Η ΠΟΙΟΤΗΤΑ ILLY ΣΕ ΚΑΘΕ ΚΟΚΚΟ ΚΑΦΕ
Η illycaffè πατεντάρει τον ψηφιακό χρωματοδιαλογέα ,
που αναλύει το χρώμα και το σχήμα των κόκκων για να διασφαλίσει την άριστη ποιότητα.
1991: ILLY, Ο ΠΡΩΤΟΠΟΡΟΣ ΣΤΗΝ ΕΠΙΛΟΓΗ ΧΩΡΩΝ ΠΑΡΑΓΩΓΗΣ
Δημιουργείται το Prêmio Ernesto Illy de Qualidade do Café para Espresso,
μέσω απευθείας σχέσεων με τους καφεκαλλιεργητές, διασφαλίζοντας την καλύτερη ποιότητα και,
χάρη στον Ernesto Illy και την κόρη του Anna, μεταμορφώνεται η παραγωγή καφέ στη Βραζιλία.
1992: ILLY ART COLLECTION
Ο Francesco Illy εμπνέεται το εμβληματικό φλιτζάνι, σχεδιασμένο από τον Matteo Thun.
Μια σύγχρονη ερμηνεία της αρχαίας τέχνης διακόσμησης πορσελάνης,
η illy Art Collection έχει εξελιχθεί με τα χρόνια από εδραιομένους και ανερχόμενους καλλιτέχνες,
και έχει μεταμορφωθεί στη μεγαλύτερη συλλογή αντικειμένων τέχνης στον κόσμο.
1992: ΕΠΙΚΟΙΝΩΝΙΑ ΓΙΑ ΤΟ ΜΟΝΑΔΙΚΟ ΧΑΡΜΑΝΙ ILLY
Μια νέα διαφημιστική καμπάνια που σχεδίασε ο Riccardo Illy, εστιάζει στη μοναδικότητα του χαρμανιού illy.
9 τύποι καφέ Arabica υψηλής ποιότητας, επιβεβαιώνουν την ηγετική θέση του illy στα καφέ και στο σπίτι.
1995: X1: ΤΟ DESIGN ΣΥΝΑΝΤΑ ΤΗΝ ΤΕΧΝΟΛΟΓΙΑ
60 χρόνια μετά την Illetta, ο εγγονός Francesco Illy εμπνέεται την Francis Francis!
και δημιουργεί την μηχανή X1 για σπιτικό espresso, η οποία παραμένει σύμβολο του στυλ μέχρι και σήμερα.
1996: Ο JAMES ROSENQUIST ΚΑΙ ΤΟ ΝΕΟ ΛΟΓΟΤΥΠΟ
Τέχνη και επιστήμη του Espresso: ο θρυλικός Αμερικανός «ποπ» καλλιτέχνης James Rosenquist
δημιουργεί το νέο λογότυπο της illy, με στόχο να εκφράσει τη μοναδικότητα.
1998: AROMALAB
Το AromaLab ιδρύεται στο Επιστημονικό Πάρκο της Τεργέστης:
ένα εργαστήριο για τη μελέτη των μεμονωμένων αρωμάτων στο μοναδικό χαρμάνι illy.
1999: L’UNIVERSITÀ DEL CAFFÈ
Με αποστολή τη διάδοση της κουλτούρας του καφέ σε ολόκληρο τον κόσμο
και την διάδοση γνώσεων με στόχο την βελτίωση της ποιότητας, το Università del Caffè
καλύπτει ολόκληρο το ταξίδι του καφέ, από τη γη στην οποία φύεται μέχρι το φλιτζάνι όπου σερβίρεται.
2001: Η ΜΕΤΑΛΛΙΚΗ ΣΥΣΚΕΥΑΣΙΑ ΑΛΛΑΖΕΙ
Η μεταλλική συσκευασία "250 γραμμαρίων" για σπιτική κατανάλωση,
αποτελούσε μια mini έκδοση της συσκευασίας που χρησιμοποιείται στα καφέ,
και απευθείας μετατρέπεται σε διεθνές σύμβολο.
2002: SEBASTIÃO SALGADO
Σε συνέχεια μιας συνάντησης με τον σπουδαίο φωτογράφο Sebastião Salgado προκύπτει
ένα ταξίδι στον παράδεισο του καφέ, για να αποτίσουμε φόρο τιμής στους καφεκαλλιεργητές.
Το συγκεκριμένο project διαρκεί 14 χρόνια, με ταξίδια σε 10 χώρες και κορυφώνεται με την έκθεση "Scent of a Dream".
2003: ΙΔΙΟΚΤΗΤΑ ΚΑΤΑΣΤΗΜΑΤΑ
Η illycaffè υποδέχεται το espressamente illy, ένα project με αυθεντικά ιταλικά bar.
To 2015 ακολουθούν τα illy Caffè και τα illy Shop.
2006: IPERESPRESSO, ESPRESSO 3ης ΓΕΝΙΑΣ
Χάρη στις δύο φάσεις εκχύλισης, η κάψουλα Iperespresso, με 5 διεθνείς πατέντες,
έχει ως αποτέλεσμα έναν espresso με δεμένο σώμα, πλούσια κρέμα και έντονο άρωμα.
2007: Η ΠΕΜΠΤΟΥΣΙΑ ΤΟΥ MOKA POT
Το ερευνητικό τμήμα του illy δημιουργεί το illy moka,
με στόχο να βελτιώσει τις οργανοληπτικές ιδιότητες του αγαπημένου καφέ των Ιταλών.
Νέο άλεσμα και μια καφετιέρα που δεν "καίει" τον καφέ.
2008: MITACA
Ο illy εντάσσεται στο μετοχικό κεφάλαιο της Mitaca,
εταιρείας που εξειδικεύεται στα συστήματα γραφείων και επιχειρήσεων.
2008: ILLY READY-TO-DRINK
Το μοναδικό χαρμάνι illy γίνεται πλέον διαθέσιμο για κατανάλωση "on the go".
2011: ΥΠΕΥΘΥΝΗ ΑΛΥΣΙΔΑ ΕΦΟΔΙΑΣΜΟΥ
Ο Andrea llly εισάγει την πιστοποίηση βιωσιμότητας.
Η πιστοποίηση RSCP, εκδίδεται από την DNV GL και αξιολογεί
τον κοινωνικό, περιβαλλοντικό και οικονομικό αντίκτυπο σε όλα τα ενδιαφερόμενα μέρη της αλυσίδας.
2013: SOFT CAN
Το illy Soft Can είναι η πρώτη συσκευασία υπό πίεση
για σπιτική κατανάλωση, κατασκευασμένη από εύκαμπτο υλικό .
2013: MOST ETHICAL COMPANY
Για πρώτη φορά, η illycaffè μπαίνει στη λίστα με τις πιο Ηθικές Εταιρείες στον κόσμο,
που συντάσσεται ετησίως από το Ethisphere Institute.
2015: EXPO MILANO
Η μεγαλύτερη γιορτή του καφέ: ο illy, επίσημος συνεργάτης του Expo 2015
και του Διεθνούς Οργανισμού Καφέ, συντονίζει ειδικό πρόγραμμα εκδηλώσεων
και φιλοξενεί το Coffee Cluster, ένα περίπτερο καφέ που επισκέφθηκαν πάνω από 13 εκατομμύρια άνθρωποι.
ERNESTO ILLY INTERNATIONAL COFFEE AWARD
Το Premio por la Qualidade do Cafè para Espresso γίνεται παγκόσμιο:
εγκαινιάζονται τα Διεθνή Βραβεία Καφέ Ernesto Illy,
αποτίοντας φόρο τιμής στο ταλέντο και τη σκληρή δουλειά των καφεκαλλιεργητών.